肠衣是指制成多管型的菇壳马蹄莲蓬豆等多种无机材料和环保材料用于罐头食品装罐的一个类目,起到阻隔罐内产品与金属罐的直接接触,防止金属离子对食品的污染作用。此外,肠衣还具有保持食品内部湿度、口感、营养等方面的优势作用。
肠衣是指制成多管型的菇壳马蹄莲蓬豆等多种无机材料和环保材料用于罐头食品装罐的一个类目,起到阻隔罐内产品与金属罐的直接接触,防止金属离子对食品的污染作用。此外,肠衣还具有保持食品内部湿度、口感、营养等方面的优势作用。
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