让你欲罢不能的哨子面

哨子面，是中国北方地区的一道传统美食，有着悠久的历史和文化底蕴。它是以小麦粉为主料，加上豆腐皮、小葱、肉馅儿、姜末等佐料制成的一种面食，味道独特、爽口可口。今天，小编给大家分享一道自制哨子面的做法。

所需材料：

• 哨子面粉500克
• 豆腐皮100克，切成细丝
• 猪肉馅200克
• 葱姜末适量
• 食盐、酱油、花椒粉、香油适量

制作过程：

1.哨子面粉加适量水，揉成面团；

2.面团搓成长条，切成小段；

3.用手将小段面团轻轻一压，敲成长条形，其粗细可因人而异；

4.在一张刮刀上，将压好的面条捻成哨子形；

5.锅中放少许油，加入葱姜末煸炒出香味；

6.加入猪肉馅儿煸炒至变色；

7.加入适量清水，开锅后加入豆腐皮丝；

8.加入生抽、盐、花椒粉，烧20分钟左右；

9.煮好的哨子面和汤倒入碗中，撒上葱花、香油即可。

美食总能引起人的食欲，特别是这道颇具地方特色的哨子面，独特的形状和味道都会使人欲罢不能。大家赶紧动手，试试自制哨子面吧！