扁豆,又叫马蹄豆、鸽豆、欧洲豆,是豆科植物中名气颇高的一员。扁豆图片的鲜艳之处和营养之丰富无需多言,但还有许多我们不为人知的健康秘密等着大家去探索呢!
首先,扁豆图片中的绿色鲜亮,是因为它含有丰富的类胡萝卜素等营养成分,对我们的视觉健康有很好的保护作用。不仅如此,扁豆中还富含维生素C,一份扁豆的维生素c含量甚至能够达到大多数人日常所需的量。而维生素C不仅对促进身体新陈代谢、达到减肥的效果有帮助,还能提高学习效率,提升工作效率!
更重要的是,扁豆中的黄酮类物质,则保护了我们的心血管是健康的。黄酮能够改善血液流变性,抑制心脏肌肉坏死、心律失常等病症的发生。而且扁豆是瘦身佳品,由于扁豆的膳食纤维有助于消化,能够让身体在吃下大量食物后又能及时进行排泄,帮助我们轻松低脂减肥。
总之扁豆是一种难得的超级食品,吃之健康、护之靓丽,它的美味又能在不同的菜品中展现出独有的美丽风姿。你还在犹豫什么呢?赶快行动吧!