如果你想品尝正宗的贵州特色小吃，那么你一定得来到贵州，这里有非常丰富的地方美食。贵州的小吃不仅数量众多，而且种类繁多。今天我们就来探秘一下贵州省最有特色的小吃。
1.酸汤鱼
酸汤鱼是贵州传统的特色菜，是将优质青鳝入锅烫烫，并移入城子河酸汤锅中熬制而成。这种菜肴有“嗜盐不嗜油，偏重口味清鲜”之特点。贵州特有的酸汤让这道菜的味道更为清爽可口。
2.酸辣粉
酸辣粉是菜市场上最常见的小吃之一，也是贵州人最爱的粉。这道菜深受大众喜爱，不仅因为价格便宜、营养丰富，而且味道极佳。用酸菜鱼丁、辣椒油、花生浆、熟白糖等配料与粉条相拌，再加入醇香鸡汤，色、香、味俱佳，酸辣伴随着微辣，口感非常棒。
3.酸汤粉
酸汤粉是一道贵州特色小吃。以乌江板栗粉为原料制作而成，由于味道鲜美，成为了许多当地人的最爱。它的特点是独特的味道和柔软的口感，简单的材料制作，让酸汤粉的价格亲民，为大众所喜爱。
4.大油炸
大油炸是贵州传统小吃之一，主要是玉米面、豆子等为原料加工而成。其独特风味、浓郁香醇、酥脆可口、回味悠长，深受贵州人口爱戴。油其一味使其更香更脆，是白天、晚上的小点心，因其方便食用、香气扑鼻而受到人们的喜爱。
