京酱肉丝是京城小吃中最受欢迎的一种，成为了人们生活中不可或缺的美食之一。今天我们就来一起学习一下如何制作京酱肉丝吧！
食材：
- 猪里脊肉300g，京酱150g，葱姜蒜适量
- 胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋清2个，淀粉50g
- 盐适量，料酒适量，酱油适量，生抽适量
步骤：
- 里脊肉切丝，加入料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制十分钟。
- 锅里热油，放入肉丝煸炒至变色。
- 把炒好的肉丝滤出油倒入另一个锅中，加入葱姜蒜炒香。
- 倒入炒好的胡萝卜和黄瓜继续翻炒，放入炒好的肉丝，加入酱油、生抽、京酱炒匀即可。
好啦，这道家常小菜的制作方法就介绍完了。赶快动手试试吧，保证让你的味蕾大大满足！
