海派清口(美食推荐 | 海派清口：南北口味汇聚的美味烩)

海派清口，始创于清末民初。它是将南方的细腻娇嫩和北方的浓郁豪放，充分综合发挥的美食，把两种风味化为了一种独特品种。海派清口在在口感、口味、手艺上都独具一格，集南方细致和北方豪爽之大成，是江苏地方特色美食之一。

海派清口菜品豆腐花烤鸭、 醉蟹、金陵云吞、 鱼龙船等都是当地极具特色的小吃。在这里，海派清口的各个菜品各具风味，味道鲜美，他们有一个共性，传承了百年的制作工艺和口味，清香、鲜嫩、顺滑、可口。比如著名的炒年糕，它是将横切的年糕片煎制至两面泛黄，瘦肉、蒜末、韭黄、茭白片等一并加入，色泽金黄，香气四溢，韧性十足。

走访海派清口，品尝到的各色美味无疑会引起你的味觉惊喜，也让你感受到江苏美食的独特魅力，快来品尝吧！