你知道芦蒿和茼蒿的区别吗？

芦蒿和茼蒿是很相似的蔬菜，但是它们之间还是有一些区别的。首先是外形方面，芦蒿比茼蒿要短一些，茎上的叶子也比较短小，而茼蒿则相对较高，茎上的叶子也比较宽大。

另外，芦蒿比茼蒿更加柔软，口感更加爽嫩，而茼蒿则相对韧性更强，嚼劲更足。两者的营养成分也有些不同，芦蒿含有丰富的维生素A，而茼蒿则富含维生素C，另外茼蒿还含有苦味素，对于养护肝脏非常有益。

总的来说，芦蒿和茼蒿虽然看起来相似，但是在味道、口感、单品营养价值方面，还是有较大差异的。不同的季节可以选择不同的蔬菜来搭配做菜。