海口美食以其独特的口味和丰富的品种，吸引着不少游客前来品尝。海口美食包括了海鲜、糖水等多样化的美食，其中最受欢迎的美食是当地特色美食。
海口美食以烹饪技巧高超、调味独特、荤素搭配协调著称。红烧乌鱼、三亚小吃、三亚牛肉面、椰子鸡、糖水等都是游客必吃的美食。特别是三亚小吃，种类繁多、味道美妙，香而不腻、咸鲜适口，填饱肚子的同时也能品尝到当地小吃的特色。而海口美食中的糖水也是一个特色。在岛上的街头巷尾，糖水摊位尤为常见，游客可以闻到墨西哥柠檬的香气，感受芝士蛋糕的绵软口感，品尝到川贝莲子糖水的清香味道。
同时，海口美食也是和饮食文化紧密相连的。海南饮食文化可以追溯到三千年前的古代越南人居住的时期。在长期的文化交流中，海南饮食形成了自己独特的饮食文化。饮食文化在某种程度上也是地域文化和历史文化的一部分，反映出一地域的人文情怀和精神文化风貌。
海口美食和海南饮食文化是游客来海南必须要体验到的，品尝当地美食，体验当地的文化是了解一片土地的重要方式。