豆腐丸子的家常做法(超级简单！豆腐丸子的家常做法)

豆腐不仅味美营养丰富，且可谓百搭。想吃肉？豆腐可以和肉搭配；不想吃肉？豆腐可以当主菜。今天，小编为大家介绍一款超级简单的豆腐丸子家常做法。

所需材料：

• 豆腐 300克
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量（可选）
• 盐、料酒、葱姜蒜、鸡精 适量

步骤：

1. 豆腐泡水，沥干水。倒入碗里面加上鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精拌匀。
2. 揉成小丸子。热锅凉油，放上小丸子煎至两面金黄色。
3. 加水没过丸子，加盐、料酒、葱姜蒜，大火烧开，转小火煮 8～10 分钟。
4. 青菜洗净斜刀切成段，放在丸子汤里烫熟即可。

好了，一道超级简单的豆腐丸子就做好了。看到图片中那个口感鲜美，肉质柔嫩的豆腐丸子了吗？赶快自己动手试试吧！