湘菜做法大全
湘菜，是中国八大菜系之一，起源于湖南省，因为湖南素有“山清水秀，风景秀丽，五味杂陈”的特点，反映到湘菜当中，则是苦辣鲜香咸五味俱全。
下面为大家介绍20道经典的湘菜做法。
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道典型菜肴。口感鲜美，鲜辣结合，非常有特色。
食材：鲤鱼头、剁椒、姜蒜、料酒、盐、鸡精等。
2、农家小炒肉
农家小炒肉是湘菜中的经典名菜。入口肉质鲜香嫩滑，辣味适中，非常开胃。
食材：猪肉、辣椒、豆腐干、蒜、姜、鸡精、生抽、油等。
3、剁椒鱼松
剁椒鱼松是湘菜的传统名菜之一，口感鲜香可口，是家宴和宴会上的佳肴。
食材：草鱼、蒜末、姜末、盐、糖、料酒、鸡精、剁椒等。
根据以上几款湘菜的经典做法，作为一名不太会做饭的人来说，尝试着做一做还是很容易学会的。（本文参考了多家餐饮网站的菜谱和相关介绍）
