随着天气逐渐变暖，烧烤店的生意也变得红火起来。但是，就在这烧烤店服务员被熏成木炭的时候，“咳嗽”、“眼泪”、“头晕”等症状时有发生，这么多烤肉，有没有卫生保障，该怎么防止被烟熏成“木炭哥”呢？
首先，消费者到餐厅时，应观察整个烤肉环境是否干净整洁，服务员是否洁净、有身份证、整洁服装、佩戴手套和口罩等。
其次，服务员在烤制肉食之前要做好个人防护措施，包括佩戴发带和帽子、穿着干净整洁的服装、穿着手套等，并且每天应进行体检。
最后，店家为了给消费者吃的更安心，必须在服务员的培训等方面下功夫，如烤肉的技巧和注意事项、食物加工安全卫生知识的普及以及意外情况应急预案等。
仔细观察环境，选择好餐厅，消费者自己也可以对自己的饮食健康做出更好的保障。
最后，奉劝大家，不要贪图便宜，选择无证烧烤摊，毕竟安全和健康可是上好的享受。