绿豆粥怎么做(做出口感绵软的绿豆粥，你需要这份配方)

绿豆粥是夏季的一道传统饮品，适合清热解暑。它味道清新，可口甜美，营养丰富，被广泛认为是夏季疗养良品。在家也可以很容易地动手制作出口感绵软的绿豆粥。接下来，我们将为您介绍一份制作绿豆粥的详细步骤。

材料：

• 绿豆200克，用清水浸泡半小时
• 大米100克，泡水20分钟
• 冰糖150克
• 水适量

步骤：

1. 将绿豆沥干，倒入大碗中加入适量清水搅拌均匀，再反复用凉水冲洗几次。最后将绿豆装入锅中，倒入适量的水，水要漫过绿豆表面。大火煮沸后转小火煮20分钟。
2. 将大米沥干去掉浸泡的水分，加入锅中继续煮至绿豆与大米完全煮烂。
3. 煮熟后，加入适量的冰糖和100毫升的水，中火加热，慢慢搅拌，让冰糖逐渐融化，糖分均匀分布在绿豆粥中。
4. 等到糖全部融化后，继续搅拌三分钟左右，待绿豆粥粘稠即成。

制作好的绿豆粥口感绵软，甜度适中，滋味浓郁，营养丰富。希望您能够尝试一下这份简单易学的绿豆粥配方，为您的身体和味蕾带来一份清爽的享受。