满姑菜，又称为满族菜，是中国传统的满族美食之一。它以其独特的烹饪技巧和丰富的口味享有盛誉。
满姑菜以其鲜香、醇厚的口感和独特的调料组合而闻名。在制作过程中，注重原料的选取，拥有独特的烹饪技巧，如火候的把握、各种调料的搭配等，使得菜肴的色、香、味俱佳。
满姑菜品类繁多，包括汤、炒、煎、蒸、炖等多种烹饪方式，每一道菜肴都能带给人们口感的享受。其中，最有名的菜肴有海鲜烩宝盖、红烧熏蹄筋、蟹肉羹等，每一道菜肴都有着浓郁的满族风味。
满姑菜是满族文化的重要组成部分之一，传统的独特烹饪技巧和丰富的口味反映了满族人民的智慧和生活方式。在享受满姑菜的美味之余，也能够感受到满族文化的魅力。