如何烙出酥脆的葱油饼

葱油饼是口感酥脆、香味扑鼻的小吃之一。如何烙饼才能烙出酥脆的葱油饼呢？

首先要准备好食材：中筋面粉、水、葱花、食盐、生抽、熟油。然后按照下面的步骤开始操作：

1、将面粉、水混合，揉成面团，盖上湿布醒面10分钟。

2、将面团擀成薄饼，薄到能透光，撒上葱花和食盐。

3、将撒好葱花和食盐的饼卷成一条，挤成扁圆形。

4、将饼的两面撒上面粉，然后用擀面杖擀成薄饼。

5、锅里倒油，将薄饼放入，用小火煎至两面金黄酥脆，即可出锅。

最后，将生抽和熟油混合成蘸料，蘸着吃更美味哦！