洋芋焖饭(如何做一锅香喷喷的洋芋焖饭)

一道简单的洋芋焖饭，能够满足家人们各种口味的需求，营养价值也十分丰富，充实了家人的胃口更是可口。今天我们来一起学习如何做一锅香喷喷的洋芋焖饭。

材料：

• 米饭一碗
• 洋葱适量
• 土豆一两
• 胡萝卜适量
• 姜适量
• 鸡腿肉一份
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 油适量
• 清水适量

步骤：

1. 将洋葱、土豆、胡萝卜切成块状，姜剁成末，鸡腿肉斩成小块，备好调料
2. 热锅倒入适量油，爆香姜末，加入鸡块小炒至变色
3. 加入洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒均匀
4. 加适量清水，放入盐、鸡精、生抽、糖等调料搅拌均匀，煮沸5分钟
5. 加入米饭，一定要保证米饭泡透，搅拌均匀
6. 焖煮10-15分钟至收汁熟透，起锅装盘即可。

小窍门：

• 焖饭水量尽量不要过多，因为蔬菜和米饭都会出水，过多的水会导致焖出来的米饭粘稠度降低，口感不佳
• 可以根据自己口味加入其他配菜，如玉米粒、青豆、红萝卜等
• 可以将煮好的鸡胸肉碎成小块状撒在焖饭上面，更加美味可口