家常美味：西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤是家常美味，营养丰富，做法简单。下面是具体的制作步骤：

材料：

• 西红柿3个
• 鸡蛋2个
• 鸡精适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

2. 锅中倒入适量清水，放入西红柿块，煮至软烂。

3. 将鸡蛋搅拌均匀后，缓缓倒入锅中，搅拌均匀，继续加热至煮沸后关火。

4. 加入适量鸡精和盐，搅拌均匀即可。

西红柿鸡蛋汤营养丰富，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养素，具有润肠通便、清热解毒、生津止渴等功效。