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豆腐丸子的做法和配方

发布日期:2024-09-28 22:51:46

豆腐丸子是一道非常下饭的素菜,美味而且健康。今天我们就来教你如何制作豆腐丸子。

材料:

  • 豆腐:250克
  • 葱花:适量
  • 蒜末:适量
  • 面粉:适量
  • 淀粉:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 清水:适量

制作过程:

  1. 首先将豆腐泡在清水中10分钟,然后压掉水分,用勺子捣成细腻的泥状
  2. 将葱花和蒜末放入豆腐泥中,加入适量的盐、糖、淀粉和面粉,搅拌均匀
  3. 将搅拌均匀的豆腐泥揉成小丸子,备用
  4. 热锅凉油,将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可

做好的豆腐丸子口感细腻,味道鲜美。如果喜欢的话,可以蘸着芥末酱食用。

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