冰淇淋,是夏日中最受欢迎的甜品之一。但是,吃腻了普普通通的冰淇淋怎么办?不妨来一点别样的尝试——炸冰淇淋!这种看似不靠谱的方式,却把口感提升到了极致,口感酥脆,外层淡淡的甜味和里面冰凉的奶油交融在一起,超级好吃。
想要炸一份美味的冰淇淋吗?那就快快来试试吧!首先,准备必备的材料。
蛋黄:1个
全脂牛奶:100ml
白砂糖:30g
面包屑:80g
冰淇淋球:3个(口感相同)
其次,可以开始动手制作了。
1.冰淇淋球放在室温下10-15分钟左右
2.制作液体面糊:牛奶、糖、蛋黄一起拌均,制成液体
3.将冰淇淋球裹上面包屑(注意一定要均匀,裹一层压一层)
4.再裹上一层液体面糊
5.冰淇淋球全部裹好后,放进冰箱里冷冻两小时
6.将冻好的冰淇淋球放入热油锅中炸制,火力要大一些。炸好后迅速捞出,放入碗中。
最后,撒上一些小粉红椒粉,在上面撒上少量抹茶和巧克力碎片,然后把它送入嘴中,让口腔里的奶香、辣味、甜味三种风味在融化中释放,美妙无比!
吃货们赶紧行动起来,超好吃的炸冰淇淋,等着你来挑战呢!