作为夏季必备美食，冰淇淋让许多人欲罢不能。许多人不仅喜欢吃冰淇淋，还喜欢自己动手做。那么怎么做冰淇淋呢？接下来，就教你4个简单好吃的做法。
1.香草冰淇淋
原料：牛奶、鲜奶油、白糖、蛋黄、香草精。
做法：
1. 将牛奶倒入锅中，加热至沸腾，放入香草精搅拌均匀；
2. 将蛋黄和白糖混合打匀，倒入锅中，不断搅拌至糖溶化；
3. 煮至稍微浓稠后去掉锅；
4. 备一个大碗，里面铺上细网布，过筛，把里面的香草颗粒过滤掉；
5. 把筛好的液体放入冰箱冷冻，每隔一小时用搅拌器搅拌一次；
6. 重复上述步骤，直至把液体都搅拌成冰淇淋的状态。
2.榴莲冰淇淋
原料：鲜奶油、牛奶、白糖、泰国榴莲果肉。
做法：
1. 把鲜奶油和牛奶混合加热至沸腾，加入榴莲果肉搅拌均匀；
2. 将白糖和蛋黄混合起来，倒入锅中，搅拌均匀；
3. 将第二步煮开后去掉锅，放在大碗中通过细网布过滤一遍；
4. 放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次；
5. 等到比较稠的时候，可以放入榴莲果肉块；
6. 重复这个过程直到搅拌成榴莲冰淇淋的状态。
3.芒果冰淇淋
原料：鲜奶油、牛奶、白糖、芒果。
做法：
1. 芒果去核，削去果肉切成小块；
2. 将鲜奶油和牛奶混合加热至沸腾，加入芒果块撒上白糖，用搅拌器搅拌均匀；
3. 煮至稍微变浓，煮过程还需要搅拌；
4. 将煮好的液体去掉锅放在大碗中通过细网布过滤一遍；
5. 放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次；
6. 重复这个过程直到搅拌成芒果冰淇淋的状态。
4.巧克力冰淇淋
原料：黑巧克力、鲜奶油、牛奶、鸡蛋黄。
做法：
1. 巧克力切碎，用微波炉融化，翻炒均匀；
2. 加入鲜奶油，牛奶和鸡蛋黄放入锅中，用小火加热至煮沸，不停搅拌；
3. 将煮好的液体倒入大碗中，隔水冷却；
4. 放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次；
5. 重复上述步骤，直至把液体都搅拌成冰淇淋的状态。
