萝卜是我们冬季不可或缺的蔬菜之一，它清甜爽口，营养丰富，是老少皆宜的好食材。今天小编就为大家分享一道以萝卜为主料的家常菜——爽口萝卜丝蒸鱼。
材料：
- 草鱼1尾
- 萝卜1根
- 香葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成鱼片；
2. 萝卜去皮，切成细丝；
3. 鱼片放入盘中，加入适量盐、料酒拌匀，再撒上姜末、香葱；
4. 在鱼片上铺上一层萝卜丝，放入锅中用旺火蒸制，时间以15分钟左右为宜，依据鱼的大小和火力火候做微调，即可。
这道菜品营养均衡，口感爽口，既可以作为正餐主菜，也可以作为下饭菜。要想在冬日里暖胃又不失口感，就不要错过这道美食。
