芝麻酱拌面(酱香四溢！快来尝一尝芝麻酱拌面的美味！)

芝麻酱拌面，是安徽省合肥市的特色小吃。其中的芝麻酱，口感纯正，酱香四溢。此外，通过与面条的糅合，味道有种说不出的美妙感觉。

面条选用面筋含量大的高筋面粉加上小苏打调制而成，面条劲道有嚼劲；调料方面除了必须要的卤水、葱花、生姜等基础调料，最关键的调料便是芝麻酱了。

做法非常简单，将芝麻酱、香菜、辣椒油、糖、酱油、醋等调料混合搅拌均匀，调好的酱汁均匀地淋在拌好的面条上，撒上葱花即可。

此外，在食用的过程中，可以添加泡菜、花生碎等辅料，提升口感。面条不仅Q弹有嚼劲，还能随意搭配各种酱料，可谓美味无穷。