炒花蛤的做法，快上手试试

炒花蛤是一道十分美味的海鲜佳肴，而且做法比较简单。今天小编就来教大家如何烹制炒花蛤呢。

材料：

花蛤、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、香油。

步骤：

1.将花蛤倒入清水中浸泡约半个小时，等花蛤脱掉沙子，然后处理口器；

2.将处理过口器的花蛤放入沸水中焯水，焯水时间不要过长，只需焯熟即可；

3.热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，然后加入料酒烹制一下；

4.再将焯好水的花蛤倒入锅中翻炒几下，加入适量盐和生抽；

5.出锅前滴几滴香油即可。

炒花蛤是辣味浓郁的一道菜品，可以采用多种不同的调料和材料搭配。做法简单易学，赶快动手试试吧！