泡椒凤爪制作方法(泡椒凤爪制作方法-家庭做法详细步骤介绍)

泡椒凤爪作为一道美食，深受人们的喜爱。那么，如何制作出美味可口的泡椒凤爪呢？下面我们就来详细介绍泡椒凤爪制作方法。

材料：凤爪500克、花椒、泡椒、生姜、葱、醋、盐、老抽、生抽、料酒、白糖、香油。

泡椒凤爪制作步骤：

1.将凤爪洗净，用剪刀将指甲部分切掉；

2.锅中注入适量清水，放入凤爪烧开；

3.将烧开的凤爪捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让凤爪脱皮；

4.凤爪再次洗净，控净水份；

5.热锅凉油，下花椒和姜片爆香，放入泡椒炒出红油；

6.将泡椒油倒入凤爪中，加入生姜、葱，醋、盐、老抽、生抽、料酒、白糖等调料拌匀，腌制3小时以上；

7.将腌制后的凤爪放入蒸锅中蒸40分钟左右；

8.待凉后，加入适量香油拌匀即可。

最后，美味可口的泡椒凤爪完成啦！