卤牛肉的做法家庭的做法：酥香入味，回味无穷

卤牛肉是一道美味可口的传统家常菜，给人们带来极致的味觉享受。那么，如何在家中制作出地道的卤牛肉呢？下面跟随小编的步骤来学习吧！

材料：

• 牛肉500克
• 油烟机适量
• 酱油200克
• 料酒200克
• 生姜适量
• 八角2个
• 桂皮2根
• 冰糖60克
• 葱适量
• 八角4粒
• 清水适量
• 盐适量

做法：

1、准备好所有的材料。牛肉洗净切块；姜切成片，葱切成节；冰糖备好。

2、锅内烧水，加入牛肉焯水，捞出沥干。

3、另起锅，加入适量油，油热后加入葱姜，炒香。

4、加入焯过水的牛肉块，翻炒几分钟。

5、加入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮和清水，水的面积要盖过牛肉。

6、开火煮沸，煮10分钟后改用小火慢炖半个小时即可。

7、开盖，大火收汁，加盐调味即可，出锅前撒上一些葱花。

8、装盘，上桌即可。

以上就是卤牛肉的制作过程，非常简单实用，而且不需要什么高超的厨艺，家庭厨房的你也可以轻松地制作出地道的卤牛肉来。你也可以根据家人口味的需求进行调整，制作出更好吃的卤牛肉。